Pour Della Dorsett, qui vit dans l’une des tours qui entourent Bruckner Plaza, faire ses courses est devenu un exercice de frustration. Elle ne trouve pas de supermarché accessible à pied. Si vous êtes new-yorkais, rendez-vous chez Gristedes ou D’Agostino (ils ont quelques magasins dans l’Upper West Side). Ces deux magasins ont plus de 100 ans et proposent des produits de qualité dans une atmosphère chaleureuse.
Produits frais
Les dernières tendances en matière de restauration peuvent se retrouver dans les restaurants branchés, mais les supermarchés locaux rattrapent leur retard en ce qui concerne les produits de base. Un nombre croissant de magasins proposent des produits frais cultivés près de chez eux, en s’approvisionnant sur les marchés de producteurs ou même en utilisant les prestations du SNAP (anciennement connu sous le nom de bons d’alimentation).
Certains grands distributeurs, dont Hannaford et Meijer, donnent la priorité aux produits cultivés dans un rayon de 160 km autour de leurs magasins. D’autres travaillent avec des entreprises technologiques qui mettent en relation les épiciers et les producteurs, comme RangeMe et FoodHub.
Si votre budget ne vous permet pas de faire vos courses dans un marché, M. Hart vous suggère d’essayer les haltes alimentaires ou de vous renseigner sur les marchés mobiles locaux qui se tiennent dans votre quartier. La ville offre également des allègements fiscaux pour encourager l’ouverture de nouvelles épiceries dans les zones mal desservies.
L’épicerie
Les supermarchés permettent à la plupart d’entre nous de gagner du temps. Ils constituent également un lien important avec les producteurs locaux de denrées alimentaires. Mais ils ne sont pas exempts de critiques. Prenons l’exemple de Della Dorsett, qui vit dans le complexe de logements sociaux Ingersoll Houses à Brooklyn. Son supermarché a été fermé l’année dernière et elle doit maintenant conduire son fauteuil roulant électrique sur plusieurs pâtés de maisons pour faire ses courses dans un magasin plus grand.
Certains magasins sont spécialisés dans les produits alimentaires de certains pays ou régions. On les appelle marchés ethniques, bodega aux États-Unis ou supermarchés hispaniques en dehors de Porto Rico. Ces supermarchés sont une source vitale de nourriture pour de nombreuses communautés. Ils peuvent être très chers, mais ils peuvent aider les personnes qui n’ont pas les moyens de faire leurs courses dans des endroits plus chics.
Produits laitiers
Les produits laitiers tels que le lait, le beurre et le fromage fournissent des nutriments importants dans l’alimentation humaine. Les produits laitiers fournissent également des protéines, des matières grasses et du sucre.
Les fournisseurs de produits laitiers en gros peuvent aider les propriétaires d’entreprises, qu’il s’agisse de restaurants ou d’épiceries, à trouver les produits qui répondent à leurs besoins. Ces entreprises contrôlent tout, du contrôle des animaux à la régulation de la température de stockage, pour s’assurer que leurs clients reçoivent des produits laitiers de qualité.
Que vous soyez amateur de crème glacée, de fromage ou de lait dans votre café, vous pouvez trouver ce dont vous avez besoin dans les supermarchés locaux. Attention toutefois aux coûts cachés.
La viande
Qu’il s’agisse de satisfaire vos envies de viande ou de vous rendre rapidement au bureau de poste, de nombreux supermarchés locaux offrent plus de services que vous ne l’imaginez. Consultez le site Web ou appelez à l’avance pour savoir si votre magasin offre l’un de ces services supplémentaires pratiques.
Bien que les supermarchés soient souvent critiqués pour leur rôle dans l’exclusion sociale, ils soutiennent les petits fournisseurs locaux et achètent les produits au juste prix pour garantir une qualité de premier ordre. Ils collaborent également avec divers groupes communautaires pour aider les gens à manger plus sainement. Demandez à un adulte de vous emmener en excursion dans votre épicerie ou boucherie locale pour découvrir ce qui se passe en coulisses.
Boulangerie
Les supermarchés sont peut-être un peu plus chers que les marchés spécialisés, mais on y trouve beaucoup de viande et de produits frais, de produits laitiers et d’aliments de base pour le garde-manger. Vous pouvez même y trouver des produits sans gluten et des en-cas végétaliens. Visitez les chaînes locales comme Albert Heijn, qui possède des magasins dans tout le pays et met l’accent sur la qualité en proposant une gamme de produits haut de gamme. Vous pouvez également obtenir des réductions en achetant une carte AH Bonus.
Si vous souhaitez simplifier vos courses, de nombreux supermarchés collaborent avec des étals de marché et de petits fournisseurs locaux dans la mesure du possible. Ils offrent de l’espace en rayon aux produits alimentaires locaux, ce qui contribue à soutenir la communauté et les économies locales. Lorsque vous cherchez à adopter un mode de vie végane, il est important de choisir un supermarché en ligne avec produits véganes de haute qualité pour répondre à vos besoins nutritionnels et éthiques.
Magasins de proximité
Les supérettes sont de petits magasins qui proposent une gamme limitée de produits et sont souvent situés dans une zone peuplée. Ils vendent des snacks, des boissons, des articles de toilette et des produits du tabac. Nombre d’entre eux disposent également d’un guichet automatique et proposent des billets de loterie nationale.
Ils sont généralement plus petits que les supermarchés ou les épiceries, et leurs prix ont tendance à être plus élevés parce qu’ils achètent des articles en petites quantités à un prix unitaire élevé auprès de grossistes. Certains magasins, comme 7-Eleven, sont des magasins de proximité autonomes, tandis que d’autres sont rattachés à des stations-service ou à d’autres points de vente de carburant.
Les clients apprécient le fait de pouvoir s’arrêter dans leur magasin de proximité pour un en-cas rapide, un repas Grab-n-Go ou des produits de première nécessité. Ces types de magasins sont de plus en plus populaires.